Possui de acordo com o censo de 2010, 5.859 habitantes, sendo a população estimada para 2018 de 6.488 habitantes, com uma densidade demográfica de 55,67 hab/Km².
O IDHM(Índice de Desenvolvimento Humano) da cidade é de 0,714, considerado Alto.
Os moradores de Ijaci são conhecidos pelo Gentílico ijacisense; ijaciense.